JEF - Jason Blanckaert

chef & samen met Famke eigenaar van J.e.f (Gent) - www.jefgent.be

Flemish Foodies Jason heeft een heel eigen verrassende stijl die niet met één woord samen te vatten is . Net als vele andere chefs van zijn generatie kookt hij volgens het lokaal aanbod en mee met de seizoenen. Als no nonsense chef slaagt hij er in gerechten te brengen die de diepe smaken van de ingrediënten benadrukken. Altijd rijke smaken in het bord, in evenwicht gebracht met frisse toetsen in de juiste garnituren en sauzen.  Een bijzondere keuken zonder franjes.

5DS_9856.jpg

Moodboard - get inspired

 

boek Jason voor

Veggie - vlees - vis - casual - corporate - hoekse af - lokaal - no nonsense